बिलासपुर 05 अक्टूबर 2023 । एक शहर के ही दंपती ने साइंस कॉलेज बिलासपुर के सामने लाजवाब वेज, नॉन वेज पकौड़े की दुकान खोली है।वे भारत के तमाम बड़े महानगरों में रह चूके हैं उनको कई खास व्यंजन बनाने का शौक है और शौक अब व्यवसाय में बदल गया ।दुकान के संचालक स्वागतम घोष ने बताया की मैं हर प्रकार की बिरयानी बना लेता हूं।मेरे यहां सुबह 8 बजे से रात के 10 बजे तक चाय, कॉफी, गरम गरम वेज पकौड़े, नॉन वेज में चिकन रोस्टेड फ्राई, फिस टिक्का, फिस रोस्टेड व एग फ्राई उपलब्ध रहता है।उन्होंने बताया की जो भी मेरे पकौड़े को खायेंगे वे खाते ही रह जाते हैं और मुझे धन्यवाद देते हैं। इन्होंने कहा की इनके यहां उक्त व्यंजन कम कीमत पर उपलब्ध है।वे हैदराबादी बिरयानी भी बेहतरीन ढंग से बनाते हैं।इनकी दुकान रविवार को भी खुली रहती है।ऑर्डर पर भी तरह तरह के व्यंजन बना कर घर तक पहुंचाया जाता है कुछ दिनों बाद जोमैटो और स्वीगी से भी अनुबंध किया जाएगा ताकि उनका लाजवाब पकौड़े शहर के कोने कोने तक पहुंच सके।